{"id":66780,"date":"2018-10-19T20:52:23","date_gmt":"2018-10-20T01:52:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ladrilleramecanizada.com\/blog\/?p=66780"},"modified":"2023-11-16T12:25:16","modified_gmt":"2023-11-16T18:25:16","slug":"cocinar-horno-piedra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ladrilleramecanizada.com\/blog\/cocinar-horno-piedra\/","title":{"rendered":"Ventajas de cocinar en un horno de ladrillo"},"content":{"rendered":"

Con la llegada de la electricidad y el gas como fuentes de energ\u00eda, los hornos de le\u00f1a han sido sustituidos por hornos el\u00e9ctricos o de gas y estos han ca\u00eddo en desuso en la mayor\u00eda de los hogares.<\/span>
\n<\/span>Pero la vuelta a los valores tradicionales en la cocina ha hecho que muchos restaurantes vuelvan a utilizar este tipo de hornos como sello de calidad y buena cocina.<\/span>
\n<\/span>Tambi\u00e9n muchos hogares han vuelto a incorporar estos hornos a sus cocinas y existen en el mercado una amplia variedad de hornos de le\u00f1a a precios muy asequibles.<\/span>
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\n<\/span>A continuaci\u00f3n te hablaremos de las ventajas de cocinar en un horno de ladrillo:<\/span><\/p>\n

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  1. \n<\/span> La le\u00f1a o el carb\u00f3n dan un sabor extra a tu comida. Si sabes combinar los distintos tipos de le\u00f1a conseguir\u00e1s platos con un toque especial sin alterar el sabor genuino de los alimentos.<\/span><\/li>\n

  2. \n<\/span> Los hornos de le\u00f1a ahorran energ\u00eda, ya que est\u00e1n construidos con materiales especiales que retienen el calor durante horas dando un mayor rendimiento a los recursos.<\/span><\/li>\n

  3. \n<\/span> Los hornos tradicionales suponen un ahorro ya que los materiales de le\u00f1a o carb\u00f3n son m\u00e1s econ\u00f3micos que el gasto en gas o electricidad de los hornos el\u00e9ctricos o de gas.<\/span><\/li>\n

  4. \n<\/span> Se puede cocinar en el mismo suelo del horno, ya que este tambi\u00e9n se calienta y es refractario. De hecho el suelo de estos hornos se utiliza habitualmente para cocinar pan o pizza.<\/span><\/li>\n

  5. \n<\/span> Los alimentos al horno de le\u00f1a se cocinan con menos grasa y por tanto son m\u00e1s sanos. Adem\u00e1s quedan m\u00e1s jugosos porque la temperatura de un horno de le\u00f1a es m\u00e1s suave y homog\u00e9nea que la de uno convencional, por lo que los alimentos no se ven sometidos a diferencias bruscas de temperaturas.<\/span><\/li>\n

  6. \n<\/span> Si pones tu horno de le\u00f1a sobre una plataforma con ruedas puedes transportarlo sin dificultad o guardarlo en un rinc\u00f3n cuando no vayas a utilizarlo.<\/span><\/li>\n

  7. \n<\/span> Ensucia menos: Al utilizar el suelo del horno como base de cocci\u00f3n no necesitas tantas rejillas o recipientes para cocinar por lo que ensucias menos. \u00a1Una buena noticia para los que tienen que fregar platos despu\u00e9s!<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    \"\"<\/p>\n

     <\/p>\n

    Recuerda que en<\/span> Ladrillera Mecanizada<\/span><\/a> somos productores y exportadores de productos 100% de barro natural, con dise\u00f1os en colores cl\u00e1sicos, envejecidos y contempor\u00e1neos donde adem\u00e1s, estamos comprometidos con el medio ambiente siguiendo las normas para proteger agua, aire y suelo.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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